Le cépage Maria Gomes, au fruité intense et à l’excellente acidité, convient naturellement pour produire de beaux vins mousseux, frais et très agréables. Interprété selon la méthode traditionnelle, ce vin mousseux portugais présente les mêmes saveurs florales délicieuses et des tons raffinés de fermentation tels que le champagne
Accords mets et vins
Délicieux avec fruits de mer, des salades de volaille et à l'apéritif
Cépages: 95% Maria Gomes (Fernão Pires) & Sercialinho (5%)
Les raisins ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable séparées à une température contrôlée pendant 2 semaines.
La deuxième fermentation aura lieu à l'intérieur de la bouteille pour conserver le goût des fleurs et des fruits du raisin principal.
Teneur en alcool
12 %vol
Conservation et servir
Température de service 8 ºC
Critics & Awards
15,5/20 - Revista de Vinhos
Tasted: 01-Mar-2014