Boutique en ligne » Le Madère » 1962 Cossart Gordon Boal Vintage Madeira € 520,00 Aucun article n'a été trouvé.
1962 Cossart Gordon Boal Vintage Madeira
Avis
Vintage Bual 1962 de Cossart Gordon, fait par Francisco Albuquerque, est l'exemple parfait d'un vin de madère de classe mondiale. Il est visuellement brun foncé, avec une teinte dorée, un bord verdâtre et de belles larmes lentes. Dense et concentré, ce millésime présente le bouquet typique des anciennes Madères. Exubérant sur le nez et extraordinairement complexe, avec des notes balsamiques frappantes, bois de cèdre, boîte à cigares, épices, chocolat noir, zeste d'orange caramélisé, fruit de la passion séché, noix grillées et vieux cognac. La sensation en bouche est merveilleusement riche, mais toujours vive. Très concentré et complexe, ce vin a des notes remarquables d'épices et de résine. L'arrière-goût est long et persiste, ce qui en fait un véritable vin de méditation
En raison du style doux, c'est le vin idéal pour les mocassins, le vin est moyennement sucré et aromatique avec un bel équilibre entre aigre-doux. Arômes: fruits secs, prunes, chocolat, caramel, vanille, dessert aux noix et fruits aux raisins secs.
Accords mets et vins
Fromages tels que les fromages bleus, Stilton, Gruyère, Manche, & Emmenthal. Fruits séchés
Crème brûlée, desserts au caramel à base de pommes, abricots, noix de pécan, cerises, amandes, noisettes, figues sèches et desserts à la crème glacée à la vanille. L'excellent compagnon d'une pipe, d'un cigare ou d'un tabac aromatique.
Cépages: Boal (Bual)
Boal est le nom portugais, Bual est le nom anglais - est aussi Bual de Madeira ou Boal Cachudo - se trouve principalement dans le sud de l'île à des altitudes entre 100 et 300m et dans le nord près de São Vicente.
Teneur en alcool
20%
Conservation et servir
Conserver un vin de Madère toujours debout.
Servir à: 18 °C
. Ils se conservent très longtemps et ne perdent pas leurs qualités, même une fois la bouteille ouverte.
Critics & Awards
96/100 - Wine & Spirits Magazine Tasted: 01-Feb-2016
94/100 - Wine Spectator Tasted: 30-Apr-2016
93/100 - Robert Parker - The Wine Advocate
Tags: madère - Cossart Gordon
