Bouquet sophistiqué, une touche de bois qui se mélange avec des épices exotiques et des couches de caramel au beurre et de fruit de la passion, rappelant les bonbons, aussi un gâteau aux fruits avec un soupçon de noix de muscade. Crémeux, harmonieux et une belle sobriété en bouche. Bouche opulente et ample avec une acidité plus que suffisante qui assure un équilibre parfait.
En juin 2017, 550 bouteilles ont été remplies, toutes numérotées individuellement
Accords mets et vins
C’est un excellent accompagnement de pâtisseries aux fruits et comme digestif
Cépages: Bastardo
teneur en alcool
19,32%
ph: 3,28
Conservation et servir
Conserver un vin de Madère toujours debout.
Servir à : 16 ° C
Ils se conservent très longtemps et ne perdent pas leurs qualités, même une fois la bouteille ouverte.
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