Accords mets et vins
Le goût corsé, épicé et de noisette du vin, associé à sa texture onctueuse, se marie bien avec les plats traditionnels de Tawny, tels que les desserts au chocolat pas trop sucrés. Il est idéal pour les pâtes molles corsées, mais peut-être plus intéressant encore, il peut également être servi à l'apéritif accompagné d'une mousse de canard gras ou d'une terrine de canard avec un peu de compote de pomme verte.
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Moreto & Sousão
Vieilli 36 mois en fûts de chêne
Les vignobles de Quinta das Tecedeira se trouvent sur la rive gauche du fleuve Douro, à environ 5 km en amont de la ville de Pinhão, et les terrasses en ardoise tendre se situent entre 90 et 190 m au-dessus du niveau de la mer. Certains des vignobles étaient autrefois utilisés pour produire le vin de Porto millésimé de Taylor. Lorsque la propriété a été rénovée à la fin des années 1990, un grand soin a été apporté à la préservation des très vieilles vignes qui permettent à ce jour au célèbre vigneron Rui Cunha de produire certains des meilleurs vins DOC et Porto de la cave.
Producteur de vin
Dão Sul
Conservation et servir
Servir légèrement refroidi entre 12 ° -13 °
à l'apéritif.
Teneur en alcool
21%