Quinta do Vesuvio Vintage 2016 Porto

€ 83,00

Juteux et musclé, avec des baies rouges, des prunes, un soupçon de moka et de fraîches notes épicées de romarin et de lavande. Les tanins superfins sont bien en dessous de la surface du fruit velouté, avec des notes de feuille de cassis, d'ardoise et de poivre en finale.

The Quinta do Vesuvio Vintage Port 2016 from Symington’s has a slightly more savoury bouquet than its fellow 2016 releases – earthier, almost nuttier with some lovely grilled walnut scents percolating through with time in the glass. The palate is sweet and candied on the entry, notes of marmalade and dried quince infusing the cassis and black cherry fruit with high notes of blueberry and a slight saline tincture towards the well balanced, quite persistent finish. Very fine. Drink 2022 - 2040. Neal Martin, vinous.com

Accords mets et vins

Ce port est délicieux avec du foie gras, certains fromages (Gorgonzola, Roquefort), et comme un vin d'apéritif ou vin de dessert

Cépages: 43% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 12% Tinta Amarela, 17% Alicante Bouschet, 3% Sousão

les raisins proviennent principalement du vignoble orienté vers l'ouest Vale da Teja (30 ans est l'âge moyen de ces plantations)

Teneur en alcool

19,5 %vol

Conserver et servir

Le vin doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en haut à droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est soumise à créer dépôt lors du vieillissement. Une fois ouvert, il doit être consommé dans 2 jours. Servir à une température entre 16 et 18 ºC.