Boutique en ligne » Porto » Cru de porto » Quinta da Devesa 2019 Vintage Porto € 53,00
Quinta da Devesa 2019 Vintage Porto
Couleur violet foncé. Arômes puissants de fruits rouges mûrs, floraux, de cacao, de poivre, de cassis et d'iode. En bouche c'est dense, velouté et ample corsé, avec des tanins mûrs de grande qualité, une acidité bien équilibrée, qui offre équilibre, harmonie et élégance, qui anticipent un vieillissement en bouteille de superbe qualité. La finale est longue, douce, rafraîchissante et gourmande
Accords mets et vins
Un délicieux digestif, mais peut aussi être accompagné de fromages affinés riches, de chocolat noir ou de mousse au chocolat.
Cépages: 40% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, 25% Vieilles Vignes
Les raisins sont récoltés à la main dans de petits conteneurs et transportés vers les lagares pour être foulés à pied. Vinifié traditionnellement dans des lagares de granit, on obtient un vin avec un excellent extrait. Élevé dans de vieilles cuves en bois jusqu'à la mise en bouteille la deuxième année après la récolte. Il a été mis en bouteille en mai 2021, avec 112 grammes de sucre résiduel.
Les vignobles de Quinta da Devesa sont gérés selon des pratiques agricoles durables, conformément au Programme d'Agriculture Durable Intégrée Directives de production, certifiées par un organisme indépendant, reconnu par l'État portugais.
Teneur en alcool
20% vol
pH: 3,79
Conservation et servir
Servir à température de cave à 12 - 15ºC.
quand on rince avant 2030 alors une longue décantation est recommandée et si possible, essayez-le pendant une fenêtre de 3 jours (si vous pouvez résister), regardez-le se développer et les tanins s'assouplir. Le prime time devrait être à partir de 2040.
Critics & Awards
92/100 - Marl Squires - The Wine Advocate (eRobert Parker)
The 2019 Vintage Port is a blend of 40% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca and 10% Tinta Roriz, with 25% from old vines (80+ years), all aged in old balseiros (large upright barrels) for 18 months. Sexy and sensual thanks to its velvety texture, this has classic Port flavors, but it does lean a little to the soft side. With 75 minutes of decanting into a glass, it drinks decently. The fruit and flavor are gorgeous, but the structure is not quite as impressive. Still, overall, a lot of folks will find this to be a pretty Porto with a lot to offer. You can probably approach this young, but it will hold decently too. There were 3,000 bottles produced.
