Boutique en ligne » Nos vins » Vin Rouge » Azores Wine Company Erupçao vulcanica 2019 Rouge € 28,70
Azores Wine Company Erupçao vulcanica 2019 Rouge
D'un rouge pâle, ce rouge plus léger regorge de framboise acidulée, de rhubarbe cuite, de fraise des bois, entrelacée d'une ligne de réduction et bordée de tanins négligeables. Appétissant dès la première bouffée, ce rouge juteux, brillant et marin se termine par une pincée d'anis étoilé et de poivre rose. Plein de caractère, et une autre création inspirée d'António Maçanita. 6 666 bouteilles produites. Erupção Vulcânica rassemble les meilleurs vins des millésimes 2018, 2019 et 2021 à la recherche de l'expression des sols volcaniques de Pico. C'est notre éruption volcanique.
Azores Wine Company a été créée en 2014 par les partenaires Felipe Rocha, Paulo Machado et Antonio Maçanita. L'objectif principal de ce projet est de faire connaître dans le monde entier le caractère unique de ces vins, souvent à la salinité prononcée. En outre, une grande attention est également accordée à la culture et surtout à la préservation des cépages indigènes tels que terrantez do pico, arinto dos açores et autres.
Accords mets et vins
Un vin rouge frais, élégant, épicé et salé. Un partenaire idéal pour les ragoûts, les viandes grasses et, pour la cuisine classique des Açores, plus copieuse, composée de plats de poisson complexes comme les caldeiradas et les cataplana.
Cépages: Malvarisco, Bastardo, Rufete, Saborinho, Agronómica, Aragonês, Castelão, Touriga Nacional et autres
30% de grappes entières ont été fermentées avec des levures indigènes pendant 1 mois sur les peaux avant un élevage de 30 mois en fûts d'inox et de chêne.
Teneur en alcool:
11% vol
Conservation et servir
Servir à 14 - 16 ºC
Awards & Critics
91/100 - The Wine Advocate August 2024
"The new NV Erupção Vulcânica was produced with grapes found in the old vines: Malvarisco, Bastardo, Rufete, Saborinho, Agronómica, Aragonês, Castelão, Touriga Nacional, etc. They've planted Malvarisco, Bastardo, Rufete and Saborinho, but they have very little, so they have to mix different vintages to achieve some volume. This is a blend of 2018, 2019 and 2021 that spent a few months in barrel before being kept in stainless steel. It is a pale, bright red, with red berry aromas and a medium-bodied palate with moderate alcohol of 11% and very good acidity. It's light and fresh, easy to drink. 6,666 bottles produced. It was bottled in May 2023. Drink Date: 2024-2028.” - 91 points, Luis Gutiérrez, Wine Advocate, August 22, 2024
Tags: Açores, Pico
