Accords mets et vins
Un excellent vin pour les repas copieux assaisonné avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l'agneau et des plats de gibier
Cépages: Syrah 30%, Tinta Roriz (Tempranillo) 30%, Touriga National 30%, Alicante Bouchet 10%
Les raisins mûrs subissent une macération à froid de 24 heures et une fermentation dans de grandes cuves à température contrôlée. Ceci est suivi d'un autre 15 jours de trempage de la peau. Enfin, le vin vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français et américain.
Teneur en alcool
14%
Conservation et servir
Conserver dans un endroit frais (environ 12ºC).
Prêt à boire maintenant. Servir à 16-18°
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast Tasted: May 2021