Esporao Touriga Nacional 2015

€ 34,50

Un vin rouge avec une robe rouge foncée profonde et des reflets violets. Nez intense et vif avec une dominante de fruits noirs mûrs, tels que des arômes de mûre, de myrtille et de prune, quelques notes de café et de subtiles notes épicées du vieillissement en fût de chêne. Concentré, avec des tanins mûrs bien intégrés qui, avec son acidité, offrent un bon volume, du corps et de la fraîcheur. Finale persistante dominée par des arômes de fruits mûrs. Vin au potentiel de garde.

Accords mets et vins

Excellent vin avec des plats de viande rouge (grillés) et du rôti de bœuf

Cépages: 100% Touriga National

Le Touriga Nacional est un cépage portugais noble. Produit des vins intenses et équilibrés avec un bon potentiel de garde. Ce vin provient de l'un des plus anciens vignobles de Touriga Nacional en Alentejo - vignoble Badeco à Herdade do Esporão. Il représente la singularité du cépage et les caractéristiques du vignoble unique alliées à l'expérience de ceux qui prennent soin de la vigne et du vin.

Cueillies à la main. Récolté le 9 septembre 2015. Piétinée. Fermentation en marbre Lagares. Puis transféré dans des cuves en béton où il termine la fermentation.

Élevage : en barriques neuves de chêne français pendant un an, suivi de deux ans en bouteille.

Un hiver sec suivi de températures supérieures à la moyenne au printemps et en été ont favorisé un démarrage précoce des vendanges. Bien que les températures soient restées élevées, il n'y a pas eu de fortes chaleurs pendant le millésime et les conditions sèches ont été excellentes pour la qualité du fruit, donnant des vins au fruit intense, persistant et aromatique.

Teneur en alcool

14%

pH: 3.65

Conservation et servir

Un vin avec un potentiel de vieillissement. Boire entre 2020-2035

Servir à 16°-18°C