Herdade Aldeia de Cima 2018 Tinto Reserva

€ 19,00

Aldeia de Cima Reserva Tinto est de couleur rouge-violet et est un assemblage de raisins Alicante Bouschet, Alfrocheiro et Trincadeira. Des arômes de prune, de cerise et de confiture, que l'on retrouve également dans le goût. Le vin est mûr et ample, corsé et complexe, avec un long arrière-goût persistant. Aldeia de Cima Reserva tinto est un vin populaire au Portugal et bien au-delà qui a été récompensé par des jurys avec 92 points sur 100. Aldeia de Cima Reserva Tinto a également reçu beaucoup d'attention de la presse pour son beau label, qui a remporté le prix du "label le mieux conçu'' en 2020

Accords mets et vins

Le vin parfait avec des rôtis et des steaks. Délicieusement délicieux avec les plats typiques portugais suivants, "Polvo à Lagareiro" - Tentacules de poulpe dans des pommes de terre au four avec de l'huile d'olive et de l'ail, ou ragoût de pois chiches à la menthe verte.

Cépages: 35% Trincadeira 27% Alfrocheiro 21% Alicante Bouschet 17% Aragonez

Sur Aldeia de Cima Reserva Tinto, 21% ont été élevés en fûts de chêne français sur une période de 12 mois, 39% ont été élevés pendant 6 mois en fûts d'Amphora de 550 litres, comme le premier vin produit en Alentejo. Le reste est vieilli pendant 4 mois dans la poterie appelée Tinaja.

Teneur en alcool

14,1 %

Conservation et servir

Ouvrir 1 heure à l'avance pour respirer. Servir à 16-18 °C

Boire jusqu'à au moins 7 ans après la récolte