Accords mets et vins
Ce vin accompagne finement les viandes rouges (grillées) ou le rosbif
Cépages: Alfrocheiro, Jaén, Touriga Nacional, Baga
Les vignobles, sur un total de quinze hectares, dix situés à Seia et cinq à Gouveia composés de vieilles vignes, sont situés dans l'un des endroits les plus froids de la région, au pied de la Serra da Estrela, la conjonction de l'altitude, des sols et les cépages du domaine nous ont convaincus que ce serait le bon endroit. Ce M.O.B. le vin rouge provient des vignobles de Seia, vinifié en moulins et cuves inox avec peu d'extraction et de basses températures. Il a été mis en scène pendant 12 mois en fûts de chêne avec 30% neuf et le reste utilisé.
Teneur en alcool
13,5%vol
Conservation et servir
Stocker à une température constante de 12°C
Servir à 17-18°C
Peut être bu jusqu'à 9 ans après l'année de récolte
Critics & Awards
4/5 - Vivino (450 reviews)