Montes Claros Garrafeira Rouge 2017 Adega de Borba

€ 30,10

Un vin rouge grenat avec un arôme riche et intense de compote de fruits rouges, de café, de chocolat et d'épices. Fraîche et franche fraîcheur fruitée, structure excellente, légèrement épicée et rôtie, avec des tanins sauvages, mais persistante et pleine de vigueur. Arrière-goût très long et élégant

Accords mets et vins

Le vin rouge parfait pour accompagner les plats de veau, d'agneau et de gibier

Cépages: Trincadeira, Aragonez, Syrah, Touriga Nacional

Immédiatement après l'arrivée à la cave, les raisins sont concassés, suivi du processus de fermentation alcoolique en barriques inoxydables et macération de 10 jours, à température contrôlée de 24 ° C. Après la fermentation malolactique, en fûts de chêne français et américain, suivie d'une maturation de 12 mois dans les mêmes fûts. Après une légère filtration, la mise en bouteille est fait

Teneur en alcool

14,5 %vol

Conservation et servir

Servir à 16-17°. Peut être conservé au moins 10 ans