Quinta do Crasto Reserva 2020 Rouge Vinhas Velhas

€ 38,00

Robe rubis profond. Le nez est très expressif, révélant les caractéristiques uniques de nos vieilles vignes: des arômes complexes de gomme fraîche de ciste et de petits fruits bien intégrés avec de légères notes de cacao. Élégant en bouche, évoluant vers un vin ferme, avec un excellent volume et une structure compacte faite de tanins frais et veloutés. C'est un vin avec une identité distinctive et une finale longue et équilibrée. Un vin avec une solide réputation nationale et internationale et un excellent rapport qualité / prix. Remarquablement complexe, il incarne et reflète l'essence des vieilles vignes de Quinta do Crasto.

Accords mets et vins

Excellente vin avec des repas copieux avec de la viande rouge grillé, plats d'agneau et de gibier

Cépages: Composé de 20 à 30 des meilleurs cépages locaux avec des vignes de 70 ans et plus.

Mûrit environ 18 mois en fûts de chêne français (85%) et en fûts de chêne américain (15%)

2020 a été une année extrêmement exigeante, non seulement en raison de la pandémie mondiale, mais aussi des conditions météorologiques difficiles qui ont été particulièrement chaudes et sèches pendant la période critique de maturation des raisins. Ce fut l'hiver le plus chaud depuis 2005, accompagné cependant de fortes précipitations, surtout en décembre, tant à Quinta da Cabreira (Douro Superior) qu'à Quinta do Crasto (Cima Corgo). Les mois de mars à juin ont également été chauds et pluvieux, entraînant un débourrement précoce, qui s'est produit une dizaine de jours plus tôt que d'habitude. Cette météo était particulièrement inquiétante car elle représentait un risque potentiel de maladie de la vigne et nécessitait un suivi rigoureux de la part de l'équipe viticole pour éviter une éventuelle infection. Juillet et août sont chauds, mais l'eau du sol est heureusement suffisante pour assurer une bonne maturation des raisins. Cependant, il était essentiel de ne pas manquer le moment optimal des vendanges, afin d'éviter la déshydratation des raisins. Les vendanges ont commencé le 17 août et se sont terminées le 25 septembre. Le rendement était inférieur à la moyenne avec des grappes plus petites et des baies plus petites avec un excellent rapport peau/pulpe, donc très concentrées. Ce millésime Covid-19 a bénéficié de tout le professionnalisme et du dévouement de l'équipe Quinta do Crasto et a donné des vins blancs avec un excellent équilibre, fraîcheur et définition aromatique et des rouges très complets avec un fruit très expressif, une texture séduisante et une grande persistance.

Teneur en alcool

14,5%

pH: 3.75

Conservation et servir

Servir à 16°-18°C

Boire à partir de 2023 jusqu'en 2040

Critics & Awards

4,4/5 - Vivino (148 ratings)

Tags: Quinta do Crasto - Douro