Quinta do Vallado Sousão 2016

€ 26,50

Vin rouge très concentré, avec des notes de balsamique, de fruits noirs, de tabac et d'épices, plein, charnu avec une excellente acidité, longue finale fraîche avec des notes de fruits noirs

Accords mets et vins

Un délicieux vin rouge idéal avec du steak, des ragoûts épicés et des plats indiens épicés

Cépages: 100% Sousõ

Les raisins sont foulés dans les lagares traditionnels pendant 6 jours, la fermentation malolactique et l'élevage en fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois. Les barils étaient 30% neufs et 70% utilisés (2ème année)

Teneur en alcool

13,5 %vol

pH: 3,4

Conservation et servir

Servir à 17 °C. Peut être bu jusqu'à 14 ans après la récolte

Critics & Awards

91/100 - Wine Enthusiast 1Jan-2020

Tags: Quinta do Vallado - Douro