Plein, tanins doux lisses avec une très belle et longue finale.
Accords mets et vins
Idéal avec des viandes grillées rouges et blanches, les ragoûts, les pizzas et les fromages légers.
Convient également pour la cuisine orientale.
Cépages: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinta Barroca
Les raisins sont entièrement égrappés suivis d'une macération pré-fermentaire et à froid. Fermentation alcoolique avec thermorégulation en cuves inox et remontages manuels quotidiens. A la fin de la fermentation alcoolique, le vin vieillit pendant une période de 9 mois
Vigneron
Rui Cunha
Teneur en alcool
13%
Conserver et servir
Servir à 13 - 15 ºC