Accords mets et vins
Délicieux avec des plats avec du bœuf rouge (grillé) et du rosbif
Cépages: 100% Touriga Nacional
Les vignes sont plantées dans un sol d'ardoise. Vinification: vendanges manuelles et égrappé total. Macération à froid pendant 2 jours. Fermentation en cuve inox avec contrôle de température de 26/27 °C. Elevage: 1 an en barils de chêne français de 300L dont 30% neufs
Teneur en alcool
14%vol
Conservation et servir
Servir à 16°-18°C. Peut être bu jusqu'à 8 ans après l'année de récolte
Critics & Awards