Casa Ferreirinha Castas Escondidas 2019 Rouge

€ 39,96

Casa Ferreirinha était une très petite marque lorsqu'elle a été fondée au 18ème siècle par Bernardo Ferreirinha. Aujourd'hui, cependant, c'est l'un des noms de vin les plus établis au Portugal avec l'un des vins les plus emblématiques à son nom, Barca Velha. Acheté par Sogrape en 1987, il possède 520 hectares de vignoble du Douro dans ses trois sous-régions: le Bas-Corgo, le Haut-Corgo et le Douro Supérieur. La vinification est dirigée par Luis Sottomayor, qui apprivoise l'exubérance naturelle du Douro pour produire des vins avec une fraîcheur, comme Esteva et Papa Figos, combinée avec une belle profondeur et texture, comme Vinha Grande Tinto et Quinta da Leda.

Couleur rubis profond. Au nez, des arômes intenses et élégants de fruits rouges et noirs frais se marient à des notes épicées de poivre et de cannelle et à des notes balsamiques. En bouche, des tanins souples et polis créent une sensation en bouche veloutée, et une acidité vive porte les saveurs intenses jusqu'à la finale longue et élégante.

Castas Escondidas se traduit par « variétés cachées » et met en valeur certains des cépages les moins connus de la vallée du Douro: Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Marufo et le merveilleusement nommé Bastardo - le nom portugais du Trousseau du Jura. Luís a obtenu les raisins d'une gamme de vignobles du Douro Superior et de Cima Corgo à partir d'une combinaison de vignobles appartenant à Casa Ferreirinha et de producteurs de confiance, avec lesquels il travaille depuis de nombreuses années. Il a également inclus une proportion importante de fruits provenant de vieilles parcelles à faible rendement et de mélanges de champs dans l'assemblage.

Accords mets et vins

Le compagnon idéal avec de la viande de chèvre rôtie, des plats de viande riches et du gibier comme le chevreuil, également délicieux avec de la viande ou des poissons gras cuits au four.

Cépages: 18 % Mélange de vieilles vignes, 18 % Tinta Amarela, 15 % Touriga Femea, 14 % Tinta Francisca, 12 % Tinto Cão, 10 % Touriga Nacional, 9 % Touriga Franca, 2 % Bastardo et 2 % Marufo Tinto

La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox. Il vieillit pendant environ 18 mois dans des fûts de chêne français usagés. Sur la base des sélections effectuées lors des nombreux tests et analyses effectués durant cette période, le lot final est préparé. Pour maintenir la plus haute qualité, il est uniquement soumis à une filtration avant la mise en bouteille.

Casa Ferreirinha Castas Escondidas Red 2019 est la dernière version de la marque de vin emblématique Douro. Un vin spécial, avec des cépages restés cachés au fil du temps, mais avec un énorme potentiel pour montrer le véritable terroir de la région. Castas Escondidas s'inscrit dans l'engagement de la marque de lancer des « spécialités », des vins capables de mettre en valeur le potentiel distinct de leurs terroirs et l'exubérance de la variété des cépages cultivés dans la région délimitée du Douro.

Dans ce vin, Casa Ferreirinha met en valeur des cépages moins connus qui pourraient même disparaître avec le temps, comme le Touriga-Fêmea, le Tinta Francisca, le Bastardo et le Marufo. Ce sont des cépages cultivés dans le Douro depuis plusieurs générations et généralement utilisés dans le porto, qui témoignent d'une biodiversité et d'un potentiel à préserver. Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Francesa et vieux vignoble complètent le mélange de cette nouvelle « spécialité » de la marque, qui fait une fois de plus preuve d'innovation dans la création de vins insolites, faisant ressortir le caractère de la région garanti.

Teneur en alcool

13,5 %vol

Conservation et servir

Servir entre 16-18ºC.

A boire jusqu'a 13 ans après récolte.

Critics & Awards

4,2/5 - Vivino (860 ratings)

18/20 - Grandes Escolhas Tasted: Feb 2023

92/100 - Wine Enthusiast Tasted: May 2023

A blend that includes some rarer grapes such as Rufete, the wine is structured and still firm. Its tannins and richness are both solid but promise ripe black tannins and dark-berry flavors. The wine needs to age, drink from 2025.

Tags: Casa Ferreirinha - Douro