Quinta do Crasto Reserva 2019 Rouge Vinhas Velhas

€ 38,00

Robe rubis profond. Le nez est très expressif, révélant les caractéristiques uniques de nos vieilles vignes: des arômes complexes de gomme fraîche de ciste et de petits fruits bien intégrés avec de légères notes de cacao. Élégant en bouche, évoluant vers un vin ferme, avec un excellent volume et une structure compacte faite de tanins frais et veloutés. C'est un vin avec une identité distinctive et une finale longue et équilibrée. Un vin avec une solide réputation nationale et internationale et un excellent rapport qualité / prix. Remarquablement complexe, il incarne et reflète l'essence des vieilles vignes de Quinta do Crasto.

Accords mets et vins

Excellente vin avec des repas copieux avec de la viande rouge grillé, plats d'agneau et de gibier

Cépages: Composé de 20 à 30 des meilleurs cépages locaux avec des vignes de 70 ans et plus.

Mûrit environ 18 mois en fûts de chêne français (85%) et en fûts de chêne américain (15%)

Après des rendements de 2017 et 2018 nettement inférieurs à la moyenne de la décennie, 2019 s'est avéré beaucoup plus généreux et plus conforme à ce à quoi nous sommes habitués à Quinta do Crasto. Cependant, ce fut encore une année difficile, avec un hiver et un printemps secs épuisant les réserves en eau du sol nécessaires à la vigne. Nous avons cependant constaté qu'aux mois de juin, juillet et août, les vignes avaient des couverts bien équilibrés et sains, sans grands signes de stress hydrique. Nous avons attribué cet équilibre aux températures douces de mai à fin août — 5 °C inférieures à la moyenne des 5 dernières années à Quinta do Crasto. Cela a contribué positivement à une maturation lente et équilibrée des raisins en juillet et août. Des niveaux de maturité exceptionnels en ont résulté. Les vendanges 2019 se sont déroulées dans le plus grand calme, avec des nuits froides et des journées chaudes et sèches qui ont permis de récolter au moment idéal. La pluie des 21 et 22 septembre a été essentielle car elle a permis d'affiner la maturation des cépages ultérieurs, à savoir le Touriga Franca. La récolte 2019 a commencé avec l'arrivée des premiers raisins blancs de Quinta do Crasto à la cave le 26 août et s'est terminée le 11 octobre lorsque les baies des vignobles les plus élevés sont arrivées. Dans l'ensemble, 2019 a donné des vins blancs très expressifs, avec une excellente concentration et fraîcheur extraordinaire. Nos vins rouges reflètent également l'équilibre dont nous jouissons au cours du cycle végétatif. Ce sont des vins très complets, avec des arômes vibrants, une excellente concentration, une structure solide et surtout, ils sont bien équilibrés avec un excellent potentiel de garde.

Teneur en alcool

14,5%

pH: 3.66

Conservation et servir

Servir à 16°-18°C

Boire à partir de 2023 jusqu'en 2040

Critics & Awards

4,5/5 - Vivino (123 ratings)

Tags: Quinta do Crasto - Douro