Quinta do Crasto Reserva 2021 Rouge Vinhas Velhas

€ 38,00

Robe rubis profond. Le nez est très expressif, révélant les caractéristiques uniques de nos vieilles vignes: des arômes complexes de gomme fraîche de ciste et de petits fruits bien intégrés avec de légères notes de cacao. Élégant en bouche, évoluant vers un vin ferme, avec un excellent volume et une structure compacte faite de tanins frais et veloutés. C'est un vin avec une identité distinctive et une finale longue et équilibrée. Un vin avec une solide réputation nationale et internationale et un excellent rapport qualité / prix. Remarquablement complexe, il incarne et reflète l'essence des vieilles vignes de Quinta do Crasto.

Accords mets et vins

Excellente vin avec des repas copieux avec de la viande rouge grillé, plats d'agneau et de gibier

Cépages: Composé de 20 à 30 des meilleurs cépages locaux avec des vignes de 70 ans et plus.

Mûrit environ 18 mois en fûts de chêne français (85%) et en fûts de chêne américain (15%)

2021 sera certainement marquée comme une année pleine de fraîcheur et d’élégance. Ce fut une année de climat instable et par conséquent très difficile dans le vignoble et dans la cave, où une planification rigoureuse, un contrôle périodique et une capacité d'adaptation étaient essentiels pour atteindre l'excellence. Après un hiver rigoureux, avec de bonnes précipitations, les vignes ont entamé le cycle viticole avec de bons résultats. Réservations. Les températures douces du débourrement jusqu'à la véraison ont permis à la vigne de ne pas ressentir de stress important, ce qui a permis d'avancer le cycle de la vigne d'environ 15 jours par rapport à la moyenne des 5 dernières années. Les vendanges ont débuté la dernière semaine d'août avec des journées chaudes, des nuits sèches et froides. Les 1er et 2 septembre sont arrivées les premières pluies et également une baisse des températures moyennes, les vendanges se déroulant dans le calme et avec des températures agréables. Une année qui restera dans les mémoires pour la production de vins amples, d'une excellente fraîcheur, d'arômes très fins, de tanins à la texture soyeuse. Une année très élégante qui donnera naissance à des vins avec un excellent potentiel d'évolution en bouteille

Teneur en alcool

14%

pH: 3.66

Conservation et servir

Servir à 16°-18°C

Boire à partir de 2023 jusqu'en 2040

Critics & Awards

4,5/5 - Vivino (123 ratings)

Tags: Quinta do Crasto - Douro