Quinta do Crasto Superior Syrah 2018 Rouge

€ 24,00

Ce Crasto Superior Syrah, vin rouge, est élaboré à partir de raisins de la région du Douro supérieur.

Robe rouge rubis profond. Une excellente expression aromatique surprend le nez avec des notes florales intenses, des arômes de baies sauvages mûres et d'herbes fines. En bouche, il démarre de manière harmonieuse, évoluant vers un vin sérieux, avec une structure compacte aux tanins finement structurés. La finale est élégante et persistante. Le Crasto Superior Syrah est un vin délicieux avec un profil frais et élégant et un grand potentiel de garde. Édition limitée.

Accords mets et vins

Excellente vin avec des repas copieux avec de la viande rouge grillé, plats d'agneau et de gibier

Cépages: Syrah (97%), Viognier (3%)

Les raisins proviennent de la propriété de Crasto, Quinta da Cabreira.

16 mois en fûts de chêne français

Après l'année chaude et sèche de 2017, l'hiver 2018 a apporté peu de soulagement en termes de précipitations. En fait, il n'y a pratiquement pas eu de pluie d'octobre 2017 à février 2018. Ensuite, les premières pluies ont commencé vers la fin du mois et se sont poursuivies en abondance jusqu'à la mi-juin. Le printemps a été humide et doux en température, ce qui a entraîné des problèmes considérables de moisissure entre la floraison et la nouaison. C'était un problème inhabituel pour la plupart des viticulteurs de la vallée du Douro. Nous devions être prêts à agir précisément au bon moment, car il n'y avait pas de marge d'erreur dans le contrôle de la santé du vignoble. Fin juillet, la véraison est arrivée et les raisins ont commencé à mûrir. Le mois d'août a été chaud et sec. Heureusement, les springrains avaient laissé des réserves d'eau dans le sol qui permettaient aux vignes de faire leur travail et de produire une excellente canopée. Il en a résulté une maturité exceptionnelle des raisins. Des nuits froides et des journées chaudes et sèches de septembre ont permis à des cépages tardifs comme la Touriga Franca d'atteindre d'excellents niveaux de maturité. La récolte 2018 a commencé avec l'arrivée des premiers raisins blancs de Quinta do Crasto le 29 août, et nous avons terminé le 14 octobre avec les derniers raisins des vignobles les plus élevés. Dans l'ensemble, 2018 a apporté un équilibre et une fraîcheur exceptionnels à nos vins blancs; nos rouges se sont révélés concentrés, avec une structure et une fraîcheur exceptionnelles et des arômes clairement définis. Les vins de Porto présentent un excellent potentiel de garde.

Teneur en alcool

14,5 %vol

pH: 3,63

Conservation et servir

16°-18°C

Critics & Awards

Tags: Quinta do Crasto - Douro