Ribeiro Santo Vinha da Neve 2012 rouge Carlos Lucas

€ 51,00

À première vue, le vin a montré une couleur rouge rubis brillante. Au nez, il présentait un fruit rouge très présent, avec des notes d'épices, de poivre, de café et de pain grillé, formant un arôme complexe et multicouche. Au goût, il est intense et avec beaucoup de personnalité. Bonne acidité, tanins bien présents, mais fins et bien intégrés, structure impeccable, avec une bonne présence de fruits et des notes terreuses et minérales. Un vin qui allie intensité, personnalité et élégance. Un vin à boire maintenant ou à garder

Un vin exclusif et à petite échelle de Ribeiro Santos, un projet de l'œnologue et entrepreneur Carlos Lucas. En 1995, son père a acquis Quinta do Ribeiro Santo à Carregal do Sal, dans la région du Dão, et a replanté le vignoble où se trouve actuellement la production de ses vins de signature de la région du Dão. Le premier vin de la marque Quinta do Ribeiro Santo a été lancé en 2000.

Accords mets et vins

Délicieux avec les viandes, les plats de gibier et les fromages forts

Cépages: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz & Tinto Cão

Manuele oohst: Druiven van een enkel perceel van 1ha nabij de berg Serra da Estrela. Volledig ontsteeld. Langdurige maceratie in een kleine granieten "lagar". Alcoholische gisting met inheemse gisten onder gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. Rijpt op nieuwe 225L Franse eiken vaten gedurende 12 maanden gevolgd door 6 maanden veroudering op fles

Conserver et servir

Servir entre 16 -18 ºC. Peut être bu jusqu'à 15 ans après l'année de récolte

Teneur en alcool

14% vol

Critics & Awards

4,2/5 - Vivino (146 ratings)

Tags: Quinta do Ribeiro Santo - Dao