Accords mets et vins
Délicieux avec les plats du jour
Cépages: Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Castelão et Alicante Branco
Palhete (mélange de raisins blancs et rouges). Les raisins subissent une longue macération de 30 jours. Pressurage dans un pressoir vertical après quoi le jus a été transféré en fûts de 500 litres. Élevé 22 mois en fût, mis en bouteille uniquement par gravité.
Teneur en alcool
11%
Conservation et servir
Conserver dans un endroit frais (environ 12ºC)
Servir à 10-11°C. Peut être bu 6 ans après la récolte
Critics & Awards