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Vin de Porto Kopke Tawny 30 Ans
Avis
Les portos tawny avec indication d’âge sont un assemblage dont l’élevage minimal est de sept ans, mais dont la moyenne d’âge est indiquée sur la bouteille. Celui-ci montre une robe ambrée de moyenne intensité. Au nez comme en bouche, il montre des épices de bois complexes et bien intégrés, qui forment un voile légèrement austère sur la figue séchée, les fleurs, le caramel et le tabac. L’équilibre est irréprochable et la finale longue et suave.
Accords mets et vins
Légèrement rafraîchi, il est le choix idéal pour servir avec des entrées comme les fromages forts et pâtés. La texture veloutée et l'expression aromatique singulière stand-out remarquablement plats principaux avec des fruits secs. Irrésistible avec une soupière de foie gras aux aubergines et les noix. Merveilleux choix pour servir avec une myriade de délicieux brownie caramel, chocolat et pistache Pave et crostini noix avec du fromage chèvre. La multiplicité des harmonies possibles est superbe, ayant le consommateur le plaisir d'aller à la recherche de nouvelles saveurs.
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Conservation et servir
Le vin doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en haut à droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est soumise à créer dépôt lors du vieillissement. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 à 6 mois. Servir à une température comprise entre 12 et 14ºC.
Teneur en alcool
20*
Critics & Awards
93/100 - CellarTracker (9 notes)
84/100 - Wine Enthusiast
Tasted: 11-Jan-2007
Silver
- Concours Mondial de Bruxelles, 2016
Bronze
- Decanter World Wine Awards, 2014
Gold - Concours Mondial de Bruxelles, 2013
