Les portos tawny avec indication d’âge sont un assemblage dont l’élevage minimal est de sept ans, mais dont la moyenne d’âge est indiquée sur la bouteille. Kopke Tawny 40 ans est un porto avec la complexité et l'intensité incroyable. A une couleur ambre orange brillante et des arômes complexes de figues et de massepain. En bouche, il est un vin doux et équilibré avec une délicieuse, délectable et très longue finale.
Accords mets et vins
Légèrement rafraîchi, il est le choix idéal pour servir avec des entrées comme les fromages forts et pâtés. La texture veloutée et l'expression aromatique singulière stand-out remarquablement plats principaux avec des fruits secs. Irrésistible avec une soupière de foie gras aux aubergines et les noix. Merveilleux choix pour servir avec une myriade de délicieux brownie caramel, chocolat et pistache Pave et crostini noix avec du fromage chèvre. La multiplicité des harmonies possibles est superbe, ayant le consommateur le plaisir d'aller à la recherche de nouvelles saveurs.
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Conservation et servir
Le vin doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en haut à droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est soumise à créer dépôt lors du vieillissement. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 à 6 mois. Servir à une température comprise entre 12 et 14ºC.
Teneur en alcool
20 %vol
pH: 3,52
Critics & Awards
96/100 - International Wine & Spirit Competition 2021
93/100 - Roy Hersh, Fortheloveofport
92/100 - Wine Enthusiast Tasted: 02-Jan-2009
18/20 - João Paulo Martins
Gold - International Wine Challenge, 2015
Gold - Concours Mondial de Bruxelles, 2016
Silver - Decanter World Wine Awards, 2015
Gold - International Wine & Spirit Competition, 2014
Silver - Monde Selection, 2007