Niepoort Porto Colheita 2001

€ 59,00

Épuisé

Un arôme rrès agréable et frais avec un caractère épicé modeste et des notes de fruits secs. En bouche, il est très long et complexe, avec du fruit et des notes d’épices fines, une acidité très vive qui contribue à une finale longue et élégant 

 

Le millésime (Colheita) indique que le vin provient que de la récolte de cette année. Selon l’âge, la couleur varie du rouge profond au roussâtre, d’où son nom. Une fois mis en bouteille, ils sont prêts à être consommé 

 

Accords mets et vins

Idéal après le repas comme un vin de dessert avec la crème glacée ou un café. Aussi délicieux avec des tartes aux fruits et crème brûlée. Sublime avec des noix séchées, fruits séchées comme les raisins, les pêches et les abricots. Refroidi comme apéritif

 

Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Les raisins ont été pressés dans des lagares et restés jusqu'en 2010 dans les petits  fûts de chêne de plus de 50 ans à Gaia. Le long vieillissement en fûts de chêne vieux fait une belle couleur rouge brique avec une saveur unique concentrée 

Conservation et servir

Servir à la température ambiante. Peut être bu pendant 6 à 8 semaines après l'ouverture 

   

Teneur en alcool

20 %vol

pH: 3,8  

 

Critics & Awards

91/100 - CellarTracker (8 notes)

90/100 - Wine Enthusiast Tasted: 06-Jan-2012

    

Tags: Niepoort - Douro

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