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Poças 10 Ans Tawny Porto
Avis
Note de Havane, de fruits secs et de raisins secs. Les fruits sont biens fondus avec le bois. Séducteur et complexe, il est très avec une longue final sur l’amende sec.
Accords mets et vins
Les 10 ans s'accordent à merveille avec des plats sucré/salé tels que le canard aux pêches, ou le magret de canard au miel.
Les plats épicés, tel que le pigeon aux épices, sont également mis en valeurs.
Ils sont également à l'honneur avec des fromages à pâte dur (Comté affiné 18 mois, Beaufort, Emmental, Édam vieux, Brebis des Pyrénées...) et des fromages à pâte molle (Munster, Livarot...).
Pour la fin du repas, ces vins sont mis en valeur avec des desserts dont la préparation comprends des œufs. Par exemple, le Pastel de Nata, petite pâtisserie Portugaise qui connait une renommée mondiale et qui est composée de crème cuite à base d’œuf dans une coupelle croustillante sera parfaite pour accompagner ces vins. Crème brulée et crème caramel sont également à déguster.
Enfin, le chocolat noir, le café et les fruits secs seront en parfait accord avec les 10 ans pour terminer le repas.
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão
Teneur en alcool
20%
Conservation et servir
18°.
A boire dès maintenant jusqu'en 2035. Ce vin peut être bu pendant des mois après l'ouverture.
Critics & Awards
91/100 - Wine Enthusiast
17,5/20 - Revista de Vinhos
88/100 - Wine Spectator Magazine;
84/100 - CellarTracker (7 notes)
16/20 - Vinum Wine Magazine
Commended - International Wine Challenge 2015
Bronze - Challenge International du Vin 2007
