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Poças 40 Ans Tawny Porto
Avis
Ce nectar impressionne par sa richesse aromatique remarquable, ce qui reflète la haute qualité et le caractère d'un Tawny. Une rareté dans le monde du vin fortifié. Intense et très complexe, révélant un caractère madérisé et un fumé élégant. Dense et rond en bouche, riche en arômes de fruits secs qui durent longtemps
Accords mets et vins
Délicieux avec les fruits secs, jambon et gibier; canard ou foie d'oie à l'orange ou une poire; desserts et des fromages portugais, mûri Gouda et les fromages bleus; Ils sont également à l'honneur avec des fromages à pâte dur (Comté affiné 18 mois, Beaufort, Emmental, Édam vieux, Brebis des Pyrénées...) et des fromages à pâte molle (Munster, Livarot...)
Ce 40 ans s'accordent à merveille avec des fromages à pâte fleurie (Camenbert & brie)
. Les amateurs de Cohiba y trouveront un parfait compagnon
Cépages: Touriga Nacional 25%, Touriga Francesa 25%, Tinto Roriz 20%, Tinta Barroca 20%, Tinto Cão 10%
Ce tawny résulte d'un assemblage de portos ayant reposé en moyenne 40 ans en fûts, et soigneusement sélectionnés
Teneur en alcool
20,34 %vol
pH: 3,45
Conservation et servir
Servir à 16-18°.
Ce vin peut être bu pendant des mois après l'ouverture.
Critics & Awards
94/100 - For the Love of Port
91/100 - Wine Enthusiast
Tasted: 03-Jan-2010
Tags : Poças Junior - Douro
