Aveleda 2023 Alvarinho

€ 9,00

Ce vin présente une couleur citrine, un aspect limpide et brillant. Vin intense et harmonieux, avec une structure veloutée, il présente des notes de fruits de la passion, fleurs blanches et citriques, avec une finale en bouche élégante et persistante.

Accords mets et vins

Parfait avec poisson gras comme le saumon et fruits de mer grillés, huîtres gratinées homard gratiné, viandes blnaches, viandes blanches rôties, salade de poulet aux amandes, et les asperges en sauce au beurre

Cépages : 100% Alvarinho

La reine de la variété de raisin blanc au Portugal

teneur en alcool

12,5%

Conservation et servir

Servir à 6 - 8 °C

Prêt à être consommé, ce vin pourra évolué en bouteille jusqu’à 5 ans.

Critics & Awards

Vinification

Acclamé par tous comme le cépage «rois» des vins blancs au Portugal, l’Alvarinho est à l’origine de ce vin monocépage. Lorsqu’ils arrivent au centre de vinification, les raisins sont soumis à une macération pelliculaire suivie d’un léger pressurage à basse pression. Ensuite, la fermentation alcoolique à des températures contrôlées est mise en place, suivie d’un élevage pendant environ un mois sur lies, ce qui permet de retenir toute la fraîcheur et les arômes fruités du cépage. Avant la mise en bouteille, le vin est soigneusement filtré et stabilisé par l’action du froid.

Tags: Vinho Verde, Amarante - Aveleda Vinhos