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Cartuxa Monte Dos Pinheiros 2023 Blanc
De couleur jaune paille et un arôme intense, jeune et vif, ce Monte de Pinheiros blanc se caractérise par ses notes d'agrumes et de fruits blancs mûrs. Léger et équilibré, avec une acidité moyenne dans un profil captivant et très polyvalent, se terminant par un arrière-goût savoureux et fruité
Accords mets et vins
Le vin parfait à l'apéritif, avec de la viande blanche, la morue et de fruits de mer
Cépages: Antão Vaz, Roupeiro & Arinto
L'année 2021 a été difficile, non seulement à cause des incertitudes climatiques habituelles, mais aussi à cause de la situation pandémique qui a limité les équipes et le travail. Cependant, la récolte de cette année peut être considérée comme extraordinaire, avec des raisins d'une acidité et d'un équilibre exceptionnels et un moût qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance aromatique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C.
Teneur en alcool
13 %vol
Conservation et servir
Servir à 10-12°
Critics & Awards
Tags: Adega da Cartuxa - Alentejo
