Excellent blanc d’été avec une belle couleur de paille. Son nez fruité et végétal dégage des arômes de plant de tomates, de goyave et de buis. Une fraîche acidité lui confère un bel équilibre. Un vin savoureux et rafraîchissant qui donne envie d’en reprendre.
Le nom de Evel est dérivé du anagrammes "Leve", "lumière" en portugais. Cela indique que ces vins ont une délicate et, maintenant évalué plus élevé caractère léger.
Accords mets et vins
avec les viandes blanches, les volailles, et bien sûr très bien avec le poisson, en particulier avec le homard et crevettes grillées aussi délicieux à l'apéritif, des plats asiatiques et Il accompagnera à merveille la paella
Cépages: Rabigato, Arinto, Viosinho, Fernao Pires
Conservation et servir
Servir à 8-10°C
Teneur en alcool
13 %vol
Critics & Awards
88/100 - Wine Spectator
Tasted: Oct 2019