Herdade Grande reserva Branco 2015

€ 19,50 € 16,58

Ce vin blanc Reserva a une couleur nette, les agrumes jaune avec des reflets verts. Formé d'un arôme riche et intense avec des notes minérales et fruitées de pamplemousse et de goyave. Le goût est élégant et possède une acidité équilibrée avec une finale fruitée longue et persistante.

Accords mets et vins

Vous pouvez avec la complexité et la structure de ce vin, non seulement servir avec des fruits de mer sophistiqués et complexes , mais est aussi parfait avec les fromages forts.

Cépages : 70% Chardonnay, 20% Antão Vaz, 10% Arinto

Un court séjour (seulement huit mois) au fûts a produit un vin fin, riche et mûr

Fait à partir de raisins récoltés manuellement aux premières heures de la journée, ils se sont ensuite rendus immédiatement à la cave où ils ont été soigneusement sélectionnés. Résultat d'un pressage doux, avec une macération courte de la peau, suivie d'un coulage statique du moût. La fermentation a eu lieu à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne français neufs, sur lies. Le vin a mûri en fûts d'acier inoxydable et en fûts de chêne français neufs pendant 8 mois et à la même période en bouteille

Vigneron

António Manuel Baiao Lança

teneur en alcool

14%

pH: 3,37

Conservation et servir

Servir à 8 - 10 °C