Luis Pato Branco Parcela Candido 2019 Branco

€ 22,66

Les arômes floraux et minéraux se démarquent clairement des arômes fruités. La bouche révèle un vin au fruit très frais, structuré, coupé par une acidité vive et un peu de gras. Malgré tout, il montre un profil austère, fermé, profond et très jeune. Intensité moyenne, floral, citron vert, vanille légère, biscuit, beurre léger, salin et pierre mouillée.

Accords mets et vins

Délicieux avec du poisson rôti au four, de la morue, des crustacés, des sushis et du fromage de brebis à pâte molle.

Cépages: Cercial (100%)

Les raisins fermentent spontanément pendant deux semaines dans des fûts de 500 litres. Le vin est élevé pendant six mois dans des fûts de châtaignier usagés.

Teneur en alcool

13,5 %vol

Conservation et servir

Température de service 10 - 12 °C