Memorias de Santar Branco 2023

€ 13,95

Auparavant connue sous le nom de Vila Jardim Santar Branco. Ce vin blanc a des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Un bon volume en dégustation, soutenu par une bonne fraîcheur minérale, reflète son aptitude gastronomique

Accords mets et vins

Servez ce vin raffiné avec des salades, des plats de sushi

Cépages: 80% Encruzado, 20% Malvasia Fina

Originaire dans son essence du jardin Magnólia et des vignobles de Solar da Nossa Senhora da Piedade, élaboré à partir des cépages Encruzado et Malvasia Fina.

Les raisins ont été récoltés à l'aube fraîche pour de petites caisses de 25 kg selon une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du vignoble. La fermentation se déroule à température contrôlée pendant 20 jours dans de petites cuves inox, suivie d'une étape sur lies fines avec un brassage régulier.

Conserver et servir

Servir entre 10 -12 ºC

Teneur en alcool

12,5%

pH: 3,34

Critics & Awards

Tags: Casa de Santar - Dao