Accords mets et vins
Le vin accompagne parfaitement les plats de poisson, les viandes blanches et les plats de légumes.
Cépages: Gouveio (48%), Arinto (24%) et Rabigato (28%)
Fermenté en fûts de chêne français de 500 litres. Vieilli pendant 7 mois en fûts de chêne français, avec batonnage périodique
Teneur en alcool
13 %vol
pH: 3,24
Conservation et servir
Servir à 12°C. Peut être bu jusqu'à 7 ans après la récolte
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