Ribeiro Santo Pinha Branco 2021

€ 8,00

Couleur claire et transparente, arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, comme la mandarine. En bouche, il présente une acidité vive et bien équilibrée avec un arrière-goût sec et long.

Accords mets et vins

Accompagne des plats légers et raffinés tels que le homard, le poisson et les fruits de mer et forme un beau mariage avec des risottos de citron sicilien et des pâtes fraîches. Pizza Margherita & Pasta alla puttanesca

Cépages: Malvasia-Fina, Encruzado & Bical

La récolte a eu lieu début septembre. Les raisins sont entièrement égrappés et immédiatement pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation a été effectuée dans une cuve en acier inoxydable avec des levures sélectionnées et une température d'environ 16 °C, et ça pendant 3 semaines. Mûrit dans des fûts en acier inoxydable pour préserver tous les arômes de fruits frais.

Conserver et servir

Servir entre 9 -11 ºC

Teneur en alcool

12,5 %vol

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Tags: Quinta do Ribeiro Santo - Dao