Quinta Gaivosa Porto Blanc 10 years old - 50 cl

€ 30,00 / 50 cl

Couleur ambre. Très complexe, plein d'herbes, d'épices, d'écorce d'orange séchée, le sirop d'érable et les amandes. Rich et merveilleusement raffiné par le temps, il combine des nuances de marmelade, de caramel et de noix.

Accords mets et vins

Frais à l'apéritif ou à température ambiante comme vin de dessert. Délicieux avec du chocolat blanc et du Queijo da Serra

Cépages: Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho

Teneur en alcool

19,5

Conservation et servir

Servir à une température de 15 ° C.

Critics & Awards

Argent - Challenge International du Vin 2014

Silver - Concours Mondial de Bruxelles, 2014

Bronze - International Wine Challenge, 2014

Vinification:

Vinifié comme un Port rouge, fermentation avec les peaux pendant 3 à 4 jours, pour extraire plus de saveurs et de la richesse. La fermentation a été arrêtée avec l'ajout de "Aguardente" (de l'esprit de vin) 77% V / V au même niveau de sucre comme Port rouge (environ 100 g / L).

Tags: Alves de Sousa - Douro