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Aphros 2021 Daphne
Avis
De la sous-région Lima, Vinho Verde. Robe jaune citron clair avec un arôme délicat de mandarine et de zeste de citron vert dans un profil minéral, élégant et peu alcoolisé, où une touche de douceur apporte une acidité vive en équilibre
Remarque: dans la mythologie grecque, son père a transformé Daphne en un laurier.
Accords mets et vins
Le choix parfait avec les fromages à pâte molle, plats de poisson, sushi, salades et plats de viande blanche. Un grand match pour la paella
Cépages: 100% Loureiro
Fermentation en fûts de chêne français et en fûts de châtaignier et cuves en inox à des températures comprises entre 13 et 16 ºC
Teneur en alcool
12 %vol
pH: 3,32
Conservation et servir
Servir à 10 - 12 °C
Prêt à être consommé, à garder jusqu’à 6 ans après récolte
Critics & Awards
92/100 - Wine Enthusiast Tasted 1-Jul-2019
