Aveleda Alvarinho 2019 Solos Granito

€ 13,50

Arôme exubérant avec des notes claires d'agrumes et de notes tropicales. Notes de pamplemousse et de fruits blancs à noyau. En bouche, il est frais et avec une acidité vive, intense et pleine. Révèle des arômes de pamplemousse mûr, de fruits tropicaux et de pêche. Les notes minérales sont évidentes dans ce vin, le rendant très élégant et concentré, suivi d'une finale longue et persistante.

Accords mets et vins

Parfait avec poisson gras comme le saumon et fruits de mer grillés, huîtres gratinées homard gratiné, viandes blnaches, viandes blanches rôties, salade de poulet aux amandes, et les asperges en sauce au beurre

Cépages : 100% Alvarinho

La reine de la variété de raisin blanc au Portugal. Vendanges manuelles et sélection à la vigne. Refroidissement du raisin 12 à 24 heures. Fermentation et élevage en cuves inox pendant 9 mois avec battonnage. 9 mois en bouteille.

Un sol granitique est un sol naturellement pauvre (roche ignée). Très faible taux de rétention d'eau, sols acides (pH bas), causent de nombreuses difficultés à la vigne, donnant des vins plus minéraux, purs et punchy.

teneur en alcool

13% vol

Conservation et servir

Servir à 10 - 12 °C

Prêt à être consommé, ce vin pourra évolué en bouteille jusqu’à 5-10 ans.