Aveleda Alvarinho 2019 Solos Xistos

€ 13,50

Arôme très élégant et doux avec des notes de fruits tropicaux, de pamplemousse mûr et de eurs blanches. Savoureux en bouche, velouté et équilibré par une bonne acidité. Il révèle des notes de pamplemousse mûr, de mangue et d'ananas et un léger floral. Arrière-goût long et harmonieux.

Accords mets et vins

Parfait avec poisson gras comme le saumon et fruits de mer grillés, huîtres gratinées homard gratiné, viandes blnaches, viandes blanches rôties, salade de poulet aux amandes, et les asperges en sauce au beurre

Cépages : 100% Alvarinho

La reine de la variété de raisin blanc au Portugal

Le schiste est une roche sédimentaire créée par une pression accrue dans les sédiments, qui finissent par fusionner. Comme cette roche est plus facile à casser, la surface racinaire de la plante peut être plus profonde. La rétention d'eau est plus élevée dans les sols de schiste, ce qui donne des vins plus concentrés, plus volumineux et plus structurés.

Teneur en alcool

13%

Conservation et servir

Servir à 10 - 12 °C

Prêt à être consommé, ce vin pourra évolué en bouteille jusqu’à 5-10 ans.