Duas Quintas Branco 2021 Ramos Pinto

€ 13,40

Brillant et brillant, doré aux reflets ambrés. Arôme délicat de fleurs, comme les roses, et la sensation aromatique fraîche de pierre et quelques ou quelques notes légèrement fumées; Bouche ample, mais toujours douce, complétée par des fruits blancs mûrs, accompagnés d'une fine acidité. La finale est longue et très persistante, donnant envie d'un autre verre

Accords mets et vins

Excellent comme apéritif et accompagnements tels que salades, poissons et fruits de mer marinés. Idéal avec la volaille, comme le poulet

Cépages: 50% Viosinho, 30% Rabigato, 20% Arinto

Duas Quintas représente les deux vignobles d'où provient ce vin, à savoir Quinta de Ervamoira et Quinta dos Bons Ares.

Les raisins sont récoltés à la main après quoi ils sont ensuite séparés dans de petites caisses par cépage et vignoble. Ensuite, les raisins sont acheminés vers le centre de vinification où les raisins sont vinifiés séparément selon la variété et le vignoble; le moût est obtenu par pressurage direct après macération à froid. Le moût pur a été fermenté en barriques inox à basse température (90%) et en barriques de chêne français (10%)

Teneur en alcool

13,5 %vol

Conservation et servir

Servir à 11-13 °C; Peut être bu jusqu'à 5 ans après l'année de récolte

Critics & Awards

Tags: Ramos Pinto - Douro