Herdade Grande Monte Das Talhas Branco 2021

€ 7,01

Ce Monte Das Talhas Branco Vinho Regional a une belle couleur jaune citron. Bonne intensité aromatique, avec un nez intense plein de fruits frais, avec des notes de citron vert. En bouche, il a une bonne attaque, avec un goût doux et frais venant de son acidité bien intégrée et de sa finale harmonieusement longue

Accords mets et vins

Idéal avec divers plats de poissons grillés, fruits de mer et salades. Étant un vin avec une belle acidité, c'est le compagnon idéal des plats plus orientaux comme le thaï ou le japonais.

Cépages: 70% Antão Vaz, 30% Roupeiro

Vendanges nocturnes mécanisées, éraflage total suivi d'un choc à froid dans un échangeur de masse. Pressurage doux précédé d'un débourbage statique à froid pendant 48 heures. Fermentation en cuves inox à température contrôlée suivie d'un élevage sur lies fines et batonnage pendant 6 mois.

Vigneron

António Manuel Baiao Lança

Teneur en alcool

12% vol

Conservation et servir

Servir à 8-10 °C

Tags: Herdade Grande - Alentejo