Quinta de Gomariz Alvarinho 2023

€ 14,00

Robe claire, de couleur pâle aux reflets verts. De délicieux arômes de poire mûre et d'agrumes croquants comme le pamplemousse. Des notes florales séduisantes et une pointe de miel complètent l'ensemble, résultant en un jeu unique de goût et de structure. Le fruit pur, sain et frais domine du vignoble à la bouteille. Un vin blanc simple mais merveilleusement savoureux !

Accords mets et vins

Parfait avec des salades, fruits de mer, poissons blancs à chair ferme, viandes et volailles blanches et cuisine asiatique.

Cépages: 100% Alvarinho

Le cépage de qualité le plus populaire de la région est bien l'Alvarinho (100%). Les raisins égrappés sont foulés. Le jus est refroidi à 10°C avant de démarrer la fermentation. Cette fermentation se fait à 14-16°C. Après 3 mois, le vin est filtré et mis en bouteille. Une fine pointe de dioxyde de carbone est délibérément laissée dans la bouteille.

Teneur en alcool

13% vol.

Conservation et servir

Servir à 9 - 10 °C

Critics & Awards

Tags: Vinho Verde