Quinta de Saes Branco Reserva 2021

€ 19,60

Ce vin blanc doré raffiné a un arôme de fruits tropicaux frais tels que le melon et la pomme mûre. Une structure élégante, fraîche, équilibrée et avec une acidité vive. Déjà maintenant agréable à boire

Accords mets et vins

Idéal comme apéritif, délicieux avec du poisson grillé et des fruits de mer, des salades et des quiches, des plats asiatiques comme les sushi et les sashimi.

Cépages : Encruzado 50%, Cerceal & Bical (50%)

Les raisins proviennent de vignes de 45 ans, situées à 500 m d'altitude et plantées sur des sols granitiques avec des cordons de sable. Après quelques heures de pelliculation le jour de la vendange, une fermentation très lente s'ensuit pendant deux mois et un batonnage pendant 3 mois.

Teneur en alcool

13%

Conservation et servir

Servir à 10 - 12 ºC. Peut être bu jusqu'à 9 ans après l'année de récolte

Critics & Awards

Tags: Alvaro Castro - Dao