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Quinta de Soalheiro Nature 2019
A, malgré l'absence de sulfites ajoutés, arôme intense d'agrumes, d'ananas, de pomme, de buis, de groseille et de litchi. Le vin est doux et rond, la jutosité a une belle expression fruitée et une minéralité. Le côté de la langue est stimulé et chaque gorgée est passionnante. La finale est de longueur moyenne, les acides sont bien intégrés au fruit
Accords mets et vins
Parfait avec poisson gras comme le saumon et fruits de mer grillés, huîtres gratinées homard gratiné, viandes blnaches, viandes blanches rôties, salade de poulet aux amandes, et les asperges en sauce au beurre
Cépages: 100% Alvarinho
Les raisins Alvarinho sont récoltés à la main dans les vignobles de Quinta de Soalheiro, qui sont cultivés selon des pratiques viticoles qui soutiennent la biodiversité et l'écosystème viticole, et favorisent la durabilité environnementale. Un microclimat tout à fait unique influence la croissance de ces raisins Alvarinho. La région de Melgaço, au point le plus au nord du Portugal, est protégée par une chaîne de montagnes qui créent les conditions parfaites de précipitations, de température et d'ensoleillement nécessaires à la maturation idéale des raisins Alvarinho.
Teneur en alcool:
11,5%
pH: 3,5
Conservation et servir
Servir à 8 - 10 ºC. Boire à partir de maintenant
Awards & Critics
