Messias Tawny Porto 50 ans
€ 220,00
Les vins de porto de Caves Messias sont produits dans Quinta do Cachão dans le Cima Corgo, dans la partie la plus rude et inaccessible de la région du Douro. À la Quinta do Cachão on est fier que la moitié des vignobles appartiennent au niveau de classification le plus élevé du Douro "A".
Un vin d'une robe dorée éclatante aux reflets verdâtres. Son bouquet complexe et intense révèle des notes de miel, d'épices et une légère touche chimique. En bouche, il se distingue par une complexité similaire, une acidité vive et une finale d'une grande longueur.
Accords mets et vins
Servir frais à l'apéritif avec des fruits secs. Aussi très adapté pour les desserts en chocolat, fruits frais, fruits rouges et sauvages ainsi que des fromages forts et du foie gras
Cépages: Touriga Nacional , Touriga Franca , Tinta Roriz & Tinta Barroca
Vin fermenté avec égrappage partiel à température contrôlée (24-28 °C). Lorsque le moût atteint le degré de douceur souhaité, la fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie (77 %). Vin de très grande qualité, issu de l'assemblage de vins de différentes récoltes, ayant atteint l'âge indiqué sur l'étiquette, puis élevé en fûts de chêne jusqu'à la mise en bouteille dans les chais de Vila Nova de Gaia.
Messias, producteur de vins portugais de renom, a une histoire qui remonte à 1926. Située dans la vallée du Douro, la maison est réputée pour ses vins de Porto de grande qualité et sa gamme de vins tranquilles issus de différentes régions. L'entreprise cultive des cépages portugais traditionnels et les élève en fûts de chêne. Elle produit également des vins tranquilles provenant de régions telles que le Douro, le Dão et la Bairrada. Propriété familiale exploitant plusieurs quintas (exploitations agricoles), Messias est attachée à la qualité et à la tradition, et met en valeur la diversité des régions viticoles du Portugal.
Teneur en alcool
19,5 %vol
Conserver et servir
Peut être bu immédiatement et ne doit pas être décanté.
Rangez la bouteille à la verticale et à l'abri de la lumière directe intense. Après avoir ouvert une durée de conservation de 8 à 10 semaines. Servir à 12-15 °C
Critics & Awards
Producteur: Caves Messias
Région: Douro