Quinta do Crasto Finest Reserve Ruby
€ 15,67
| Producteur | Quinta do Crasto |
| Région | Douro |
| Élevage | En moyenne 3 ans en grands foudres de chêne portugais |
| Alcool | 20%vol | pH : 3,57 |
| Service | 12-15°C Conserver à température constante et à l’abri de la lumière directe, se garde au moins 2 mois après ouverture |
| Notes | 92/100 James Suckling |
Finest Reserve Ruby : baies sauvages mûres, figue et herbes indigènes.
Note de dégustation
Un ruby très élégant et frais. Un bouquet complexe de baies rouges sauvages mûres, de figue et d’une touche d’herbes sauvages indigènes. Harmonieux et complexe en bouche, avec des baies sauvages fraîches, des tanins fermes, une acidité bien équilibrée et une finale longue et élégante.
L’histoire
Le porto est devenu populaire en Angleterre lorsque la guerre avec la France a réduit les importations de vin français, et le traité de Methuen de 1703 a encore stimulé ce commerce.
Ce ruby provient de différents cépages de vieilles vignes et vieillit en moyenne trois ans en grands foudres de chêne portugais.
Accords mets et vins
Fabuleux avec le chocolat noir, les desserts au chocolat et les fromages corsés comme les bleus ou le cheddar anglais.
Le producteur
La Quinta do Crasto se trouve sur la rive droite du Douro, entre Régua et Pinhão, au cœur du Cima Corgo. Elle est mentionnée dès 1615, et en 1918 le négociant en porto Constantino de Almeida a acheté le domaine. Ses descendants en sont toujours propriétaires : dans les années 1980, Leonor de Almeida et son mari Jorge Roquette ont lancé la modernisation du vignoble, et depuis 1994 Crasto commercialise ses vins sous son propre nom.
Les vignes sont plantées sur des terrasses de schiste escarpées, avec de nombreuses très vieilles vignes en complantation, comme Vinha da Ponte et Vinha Maria Teresa. Crasto possède aussi la Quinta da Cabreira, dans le Douro Superior, d’où proviennent les vins Superior.
Critiques & distinctions
92/100 James Suckling | Dégusté : janv. 2023
89/100 Wine Spectator | Dégusté : mai 2020
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