Quinta do Noval 20 year old Tawny
€ 76,85
| Producteur | Quinta do Noval |
| Région | Douro |
| Cépages | Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Élevage | 20 ans d’âge |
| Alcool | 20%vol |
| Service | 12-14°C Se garde 4 à 6 mois après ouverture, avec le bouchon d’origine et à 12°C constants |
| Notes | 94/100 Tim Atkin 92/100 Wine Spectator |
Un tawny de vingt ans : fruits secs et amandes, le porto à son meilleur.
Note de dégustation
Un bouquet élégant de fruits secs et d’amandes, qui lui donne son caractère. Élégant, velouté et concentré en bouche, avec une finale séduisante et persistante. Le porto à son meilleur.
Accords mets et vins
Délicieux avec les fruits secs, le jambon de campagne et le gibier, le foie de canard ou d’oie à l’orange ou à la poire, les fromages portugais, le gouda vieux, les bleus et les desserts.
Le producteur
La Quinta do Noval est mentionnée dans le cadastre dès 1715 et se trouve dans la vallée du Pinhão, au cœur du Douro. En 1894, le négociant en porto António José da Silva a acheté le domaine, que sa famille a dirigé pendant près d’un siècle. En 1993, Noval est passée aux mains d’AXA Millésimes, avec Christian Seely à sa tête, qui a fait replanter la plus grande partie du vignoble.
Le joyau de Noval est Nacional : une petite parcelle de vignes franches de pied, jamais touchée par le phylloxéra, juste à côté de la maison. Elle ne donne un Vintage Port que les années exceptionnelles, en toutes petites quantités. À Noval, les raisins sont encore foulés aux pieds dans des lagares de pierre.
Critiques & distinctions
Argent – Concours Mondial de Bruxelles 2006
95/100 Jamie Goode | Dégusté : nov. 2005
94/100 Tim Atkin | Dégusté : juin 2016
92/100 Wine Spectator | Dégusté : nov. 2015
92/100 Wine & Spirits Magazine | Dégusté : déc. 2014
89/100 Wine Enthusiast | Dégusté : janv. 2006
17,5/20 Vinum | Dégusté : nov. 2015
17/20 Jancis Robinson | Dégusté : déc. 2015
92/100 CellarTracker (39 notes)
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