Evel Rouge Reserva 2020 Real Companhia Velha
€ 22,50
| Producteur | Real Companhia Velha |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca |
| Élevage | 12 mois en fûts de chêne neufs |
| Alcool | 14%vol |
| Service | 16°C |
Evel Tinto Reserva 2020 : fruits rouges mûrs, vanille et bois, ample et harmonieux.
Note de dégustation
Rubis, aux arômes puissants de fruits rouges mûrs, avec des notes de vanille et des nuances boisées. Un vin très ample, harmonieux et rond, d’une excellente acidité, avec une finale délicieusement persistante.
L’histoire
Le nom Evel est l’anagramme de « leve », léger en portugais, et évoque le style plus léger et délicat du vin, à l’opposé des vins lourds traditionnels du Douro.
Les raisins proviennent de la Quinta das Carvalhas (Pinhão), de la Quinta dos Aciprestes (Tua) et de la Quinta de Cidrô (São João da Pesqueira). Les deux premières ont un climat chaud qui donne des vins structurés et élégants, tandis que Cidrô, plus fraîche, donne grâce à une maturation lente un vin aromatique aux tanins souples. Le vin vieillit douze mois en fûts de chêne neufs à Vila Nova de Gaia.
Accords mets et vins
Délicieux avec le bœuf et le porc, le pain de viande, le rosbif et les viandes rouges grillées.
Le producteur
Real Companhia Velha est la plus ancienne entreprise viticole du Portugal. Le 10 septembre 1756, elle fut créée par charte royale du roi José Ier sous le nom de Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, à l’initiative de son Premier ministre, le marquis de Pombal. La compagnie joua un rôle clé dans la délimitation du Douro, l’une des premières régions viticoles au monde.
Depuis 1960, Real Companhia Velha est dirigée par la famille Silva Reis. La compagnie possède cinq quintas dans le Douro, dont la Quinta das Carvalhas, la Quinta de Cidrô et la Quinta dos Aciprestes, soit 557 ha de vignes au total.
