Quinta do Crasto Touriga Nacional 2019

€ 59,20

Diep paars van kleur. De neus vertoont elegante tonen van violet met delicate hints van verse kruiden en

wilde bessen. Goed uitgebalanceerd in de mond, evolueert naar een wijn van uitstekend volume, met fijne textuur tannines en aroma's van violet. De afdronk is fris en blijft hangen. Een boeiende wijn die de unieke identiteit weerspiegelt van de druivensoort Touriga Nacional. Een wijn met een enorm bewaarpotentieel

Food pairing

Een volle, stevige wijn die past bij rijkelijke gerechten. Dit is een echte winter warmer die uitstekend past bij stevige rode vleesg- en wildgerechten

Druiven: Touriga Nacional (100%)

De druiven, afkomstig van de beste Touriga Nacional-percelen van Quinta do Crasto, worden in plastic dozen van 22 kg naar de wijnmakerij gebracht, waar ze een strenge selectie ondergaan. Na volledige ontsteling en lichte vermaling wordt het sap overgebracht naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Zodra de alcoholische gisting is voltooid, wordt het sap zachtjes geperst. 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Na de opbrengsten van 2017 en 2018 die aanzienlijk onder het decenniumgemiddelde lagen, bleek 2019 veel genereuzer en meer in lijn met wat we gewend zijn bij Quinta do Crasto. Het was echter nog steeds een uitdagend jaar, met een droge winter en lente die de noodzakelijke waterreserves van de wijnstokken uitputten. We ontdekten echter dat de wijnstokken in de maanden juni, juli en augustus een goed uitgebalanceerd en gezond bladerdak hadden, zonder grote tekenen van waterstress. We schreven deze balans toe aan de milde temperaturen van mei tot eind augustus — 5ºC lager dan het voorgaande 5-jarige gemiddelde bij Quinta doCrasto. Dit droeg positief bij aan een langzame en goed uitgebalanceerde rijping van de druiven in juli en augustus. Dit resulteerde in uitzonderlijke niveaus van rijpheid. De oogst van 2019 verliep heel rustig, met koude nachten en warme, droge dagen waardoor er op het ideale moment kon worden geplukt. De regen op 21 en 22 september was essentieel, omdat het hielp om de rijping van latere variëteiten, namelijk Touriga Franca, te verfijnen. De oogst van 2019 begon met de eerste witte druiven van Quinta do Crasto die op 26 augustus bij de wijnmakerij aankwamen en eindigde op 11 oktober toen de bessen van de hoogst gelegen wijngaarden binnenkwamen. Al met al leverde 2019 zeer expressieve witte wijnen op, met een uitstekende concentratie en buitengewone frisheid. Onze rode wijnen weerspiegelen ook het evenwicht dat werd genoten tijdens de vegetatieve cyclus. Het zijn zeer complete wijnen, met levendige aroma's, een uitstekende concentratie, een stevige structuur en bovenal zijn ze goed uitgebalanceerd met een uitstekend verouderingspotentieel.

Alcoholgehalte

14,5%

pH: 3,57

Bewaren en serveren

Bewaren op een constante temperatuur van 15°C.

Serveren en decanteren bij 16°C

Te drinken vanaf 2025 tot 15 jaar na oogstjaar

Critics & Awards

4,4/5 - Vivino (87 ratings)

92/100 - Wine Enthusiast Tasted 1-May-2024

96/100 - Revista Adega Tasted: Aug 2024

Tags: Quinta do Crasto - Douro