Quinta do Popa Vinhas Velhas 2019 Rouge
€ 30,84
Ce vin rouge délicieux est de couleur rouge rubis. Arôme fruité intense enrichi de chocolat et de vanille. Pur, élégant et complexe avec un bon début mûr. Tanins veloutés avec une acidité parfaite qui apporte le tout dans un grand équilibre. L'arrière-goût est incroyablement doux et long
Accords mets et vins
Excellent vin à l'apéritif ou avec des plats de poisson grillé, des plats de viande, des tapas et divers fromages plus âgés
Cépages: Un assemblage d'environ 21 raisins provenant de vignobles de plus de 80 ans
Fermentation alcoolique de 12 jours avec contrôle de la température suivie d'une macération dans des cuves fermées en inox pendant 7 jours. 60% du mélange vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 1ère et 2ème année. 40% pendant 15 mois dans des fûts de chêne francais de la troisième année. Les œnologues sont João Menezes et Francisco Montenegro
Teneur en alcool
14,5 %vol
pH: 3,5
Conservation et servir
Servir à 15 °C; boire à 16-18 °C
Critics & Awards
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