Quinta Nova Tinto Reserva 2017 Terroir Blend
€ 22,50
Un grand vin du Douro! Cet assemblage de terroir Quinta Nova nous rappelle le vignoble, la parcelle, les terrasses. La couleur rubis intense d'un excellent millésime, la complexité et la densité des arômes de baies sauvages, de cassis et de myrtilles. Épices blanches. Belle concentration. Un bon équilibre entre sa structure ferme et sa texture juteuse qui se mêle parfaitement à un arrière-goût long et complexe
Accords mets et vins
Délicieux avec des plats de viande rouge, du gibier et des plats épicés
Cépages : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão
Les raisins sont égrappés. puis prémacération à froid et fermentation (8ºC) dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 jours (22-24 ° C). Deux délastages par jour pour extraire des tanins doux et structurants. Vieillissement en fûts de chêne
pendant 6 mois
Domaine
Quinta Nova de Nossa Senhora Do Carmo
Teneur en alcool
14%
Conserver et servir
Servir à: 16° - 17°C. Peut être bu jusqu'à 15 ans après la récolte
Critics & Awards
4,2/5 - Vivino (1173 ratings)
91/100 - The Wine Advocate eRobert Parker Tasted Jan-2020
91/100 - Wine Enthusiast (Roger Voss), Tasted Jan-2020
